Как возникает и проявляется гиповитаминоз витамина B1?

Последнее обновление: 21.11.2022

Витамин B1 также носит название тиамина или антиневритного фактора; примечательно, что именно это вещество впервые было выделено в виде кристаллов и дало название всей группе веществ — «витамины». Тиамин принимает участие в синтезе аминокислот, процессах преобразования и переноса энергии, передаче нервных импульсов. Он обеспечивает как можно более эффективное извлечение энергии из продуктов расщепления углеводов, белков и жиров, служит своего рода катализатором биохимических реакций, сопровождающих этот процесс.

Основными источниками витамина B1 для человека являются мясо, печень, бобовые (фасоль и горох); некоторое количество витамина также содержится в пшенице, рисе и других зерновых, дрожжевых грибах, сое, картофеле. Всасывание витамина происходит благодаря деятельности кишечника и желудка, в дальнейшем он преобразуется в печени под действием ферментов. Образующиеся при этом метаболические продукты (например, тиаминдифосфат) проникают в другие органы и ткани.

В течение суток каждый взрослый человек должен поглощать не менее 1-3 мг этого вещества. Крупные депо тиамина формируются в человеческом организме внутри мышц и печени.

Причины гиповитаминоза витамина В1

Наиболее распространенными причинами развития этого расстройства являются:

• Нарушение принципов правильного питания, несбалансированный рацион
• Злоупотребление алкогольными напитками
• Некоторые болезни щитовидной железы и другие гормональные нарушения
• Сахарный диабет
• Прием больших доз мочегонных средств
• Болезни желудочно-кишечного тракта, приводящие к нарушению всасывания и усвоения витамина
• Болезни печени

Гиповитаминоз витамина В1: симптомы и последствия

Одно из основных последствий нехватки этого вещества заключается в замедлении биосинтеза, в том числе — синтеза аминокислот, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Из-за этого катаболитические процессы (процессы распада) преобладают над процессами синтеза, что непосредственно влияет на многие жизненно важные системы. В первую очередь от  гиповитаминоза витамина B1 страдают сосуды, сердце, органы пищеварительного тракта и нервной системы. У пациентов наблюдается резкое снижение аппетита и уменьшение объемов выделения соляной кислоты, желудочного сока; в результате снижения тонуса или даже полной атонии кишечника возникают хронические запоры. Скелетная мускулатура и другие мышцы без этого вещества атрофируются и в значительной мере утрачивают способность к сокращению.

Последствия со стороны сердечно-сосудистой системы включают в себя нарушения сердечного ритма и уменьшение интенсивности сокращений сердца, увеличение размеров правого желудочка. При длительном течении заболевания у пациента может развиться даже острая сердечная недостаточность.

Поскольку витамин B1 чрезвычайно важен для проводимости нервов и синапсов и для функционирования нервной системы в целом, при его недостатке нередко развиваются неврологические последствия, а именно — уменьшение степени чувствительности периферических нервов, возникновение невралгии (сильной боли по ходу нерва), ухудшение рефлексов и судорожные расстройства. В результате нехватки витамина может пострадать даже высшая нервная деятельность: это проявляется в возникновении галлюцинаций, патологических страхов и нарушении интеллектуальных способностей.

Помимо отдельных симптомов существует и специфическое заболевание, вызываемое недостатком витамина B1 и называемое «бери-бери». Эта болезнь особенно распространена в тех регионах, где основу рациона составляет очищенный рис, который не содержит B1 — например, в странах Африки, Юго-Восточной Азии и Тихого океана. Бери-бери является тяжелой формой гиповитаминоза витамина B1 и встречается в развитых странах редко; в основном ею бывают поражены люди, страдающие от хронического алкоголизма. Это происходит вследствие нарушения рациона и работы пищеварительной системы, характерных для алкоголиков.

Помимо перечисленных симптомов бери-бери может сопровождаться полиневритом (множественным воспалением нервов), приводящим к параличу мышц туловища и конечностей, а также к поражению нервов черепа. Контрактуры и атрофии нередко сопутствуют этому заболеванию.

Поражения нервов при бери-бери отрицательно сказываются на деятельности органов зрения. Наиболее характерны для таких пациентов абмлиопия (ослабление глазных мышц), паралич мышц, окружающих глаз и обеспечивающих его движения, а также развитие кератитов (воспалений роговой оболочки глаза). При бери-бери в процесс также может вовлекаться зрительный нерв, в результате чего развивается ретробульбарный неврит.

Как справиться с гиповитаминозом витамина В1?

Лечение гиповитаминоза В1 строится на включении в рацион продуктов, богатых витамином В1, а также на употреблении препаратов этого витамина (например, тиамина бромида). Кроме того, полезным будет применение биологически активной добавки от Ла-Кри – мультивитаминного геля для детей. Благодаря сбалансированному натуральному составу, он обеспечивает укрепление иммунитета, хорошо влияет на состояние органов, страдающих от недостатка витамина В1 – печени и сердца.

Фотографии авитаминоза

Фотографии авитаминоза вы можете увидеть на нашем сайте.

Фотоальбом по заболеванию