Диета при экземе
Последнее обновление: 20.11.2022
Автор статьи: врач-педиатр Валентина Ражева
Один из эффективных способов борьбы с кожными заболеваниями – соблюдение основ правильного питания. Предлагаем вам ознакомиться с диетой при экземе. Наряду с назначенным врачом медикаментозным лечением и физиотерапевтическими процедурами, скорректированное питание при экземе способно существенно уменьшить проявления заболевания. Благодаря приведенным ниже советам, а также сводной таблице запрещенных и разрешенных продуктов, вам будет намного проще избежать обострений болезни и продлить периоды ремиссий.
![Что можно есть при экземе Что можно есть при экземе, фото продуктов](/upload/medialibrary/bb8/shutterstock_374635276.jpg)
Гипоаллергенная диета при экземе у взрослых и детей: что можно есть?
Список продуктов, разрешенных при кожных болезнях, должен озвучивать доктор, ориентируясь при этом на интенсивность экземы, ее природу, симптомы и общее состояние здоровья. Каждый случай по-своему индивидуален, поэтому то блюдо, которое вызывает обострение заболевания у одного пациента, может быть совершенно безопасным для другого. Однако существует ряд общих ограничений: их следует придерживаться большинству людей, страдающим от кожного зуда, покраснений и высыпаний.
Каким же должно быть питание при экземе на руках, ногах и других частях тела?
В первую очередь, нужно отметить оптимальный способ приготовления еды. Придется отказаться от жареных блюд. В некоторых случаях такой отказ может быть временным и вступать в силу только в период обострений заболевания. Однако пациент существенно улучшит состояние здоровья, если исключит жареные продукты совсем. В качестве альтернативы можно употреблять запеченные блюда, а в некоторых случаях – приготовленные на гриле (однако этот аспект обязательно нужно обсудить с врачом).
Блюда, которые входят в меню диеты при экземе, рекомендуется отваривать или готовить на пару. Что касается свежих овощей и фруктов, то они в большинстве случаев употребляются в сыром виде (исключение могут составлять яблоки и груши – их часто запекают). Овощные и фруктовые соки не должны иметь в составе сахар и консерванты. Если соки концентрированные, лучше разбавлять их водой.
![Диета при экземе Диета при экземе, фото](/upload/medialibrary/b78/shutterstock_521741356.jpg)
В большинстве случаев обострение экземы вызывает белковая пища, блюда с высоким содержанием крахмала и сахара, а также овощи, ягоды и фрукты красного, черного, желтого и оранжевого цветов. Однако так как диета должно быть сбалансированной и полноценной, нельзя слепо отказываться от всех видов белковой пищи и сладостей, чтобы полностью переключиться на безопасные растительные продукты. Именно поэтому не рекомендуется составлять себе рацион самостоятельно: делать это должен квалифицированный аллерголог, дерматолог или диетолог. При этом и сам пациент должен достаточно хорошо ориентироваться в разрешенных и запрещенных продуктах, чтобы находить должную замену потенциально опасным блюдам.
![Диета при экземе Диета при экземе, что исключить](/upload/medialibrary/fd3/shutterstock_486576127.jpg)
Какие же продукты подходят для составления меню диеты при экземе, а от каких стоит отказаться? Ответ вы найдете в таблице:
Наиболее аллергенные продукты |
Продукты средней и низкой аллергенности |
Белок коровьего молока и продукты, приготовленные на его основе. |
Топленое масло, кисломолочные продукты. |
Цитрусовые. |
Бананы. |
Икра, креветки, моллюски, омары, красная рыба, кальмары. |
Речная рыба. |
Какао, кофе, шоколад, орехи. |
Сухофрукты. |
Торты, пирожные, кексы с жирными кремами, чипсы. |
Грубый хлеб. |
Куриные яйца. |
Растительные масла. |
Жирная свинина, мясо утки, гуся, копчености. |
Баранина, конина, говядина, крольчатина. |
Пшеница и клейковина. |
Рис, овес, горох, необжаренная гречка. |
Некоторые пряности. |
|
Томаты и другие овощи яркой расцветки. |
Капуста, кабачки, зеленый болгарский перец, картофель. |
Красные фрукты и ягоды. |
Шиповник, вишня, груша, зеленые и белые яблоки, крыжовник, белая смородина. |
Несмотря на то, что список запрещенной еды достаточно обширный, можно найти опасному продукту более подходящую альтернативу. Питание при сухой и мокнущей экземе можно разнообразить за счет следующих замен:
Потенциально опасные продукты |
Безопасная альтернатива |
Молоко, сыр, творог и другие продукты, имеющие в основе молоко. |
Иногда можно употреблять кокосовое и рисовое молоко. Кроме того, употребляйте кисломолочку низкой жирности: в большинстве случаев бифидобактерии, содержащиеся в молочнокислых продуктам, оказывают положительные влияние на состояние кишечника, следовательно – и поврежденной кожи. |
![Диета при экземе Диета при экземе, миндальное молоко](/upload/medialibrary/cf6/shutterstock_622714868.jpg)
Красные яблоки. |
Зеленые и белые сорта яблок (семеренко, антоновка). |
Продукты из пшеничной муки (с глютеном). |
Безглютеновые продукты (крекеры, печенье, макароны), хлебцы и криспы из цельного зерна. |
Сладости (шоколад, конфеты, пирожные). |
Кэроб, сухофрукты. При выборе сухофруктов обращайте внимание на способ их обработки: качественный товар должен быть получен естественным путем (вяление на солнце или в тени), а не путем обработки химическими соединениями. |
Жирное мясо (свинина, утка). |
Постные сорта говядины, конина, мясо кролика и индюшки. С куриным мясом нужно быть осторожным: в редких случаях оно может вызывать обострение симптомов болезни. В таких случаях рекомендуется отказаться от него полностью или употреблять изредка (и только диетическую часть – грудку). Также можно есть специализированные детские консервы (пюрированное мясо). |
Мясные бульоны. |
Овощные бульоны. |
Морепродукты. |
В некоторых случаях можно заменить морскую рыбу нежирной речной. |
Газированные напитки с красителями. |
Отвар шиповника. |
![Диета при экземе, шиповник Диета при экземе, отвар шиповника](/upload/medialibrary/e4a/shutterstock_552580522.jpg)
Томаты, шпинат, красный болгарский перец, свекла. |
Все разновидности капусты, кроме краснокочанной (савойская, пекинская, белокочанная, брокколи, цветная), кабачки, патиссоны, спаржа, молодой зеленый горошек. |
Сливочное масло, маргарин, свиное сало. |
Растительные масла (оливковое, подсолнечное, рапсовое). |
Искусственные (химические) пищевые добавки. |
В очень небольших количествах: черный перец, имбирь, карри. |
Диета при экземе на руках
Кроме эстетических недостатков экзема на руках доставляет человеку ряд неудобств во время выполнения им повседневных бытовых обязанностей – приготовления пищи, стирки, мытья посуды. Диета при экземе кистей рук, ладоней и участков кожи между пальцами должна неукоснительно соблюдаться, если вы хотите справиться с заболеванием.
![Правильное питание при экземе на руках Правильное питание во время экземы](/upload/medialibrary/877/shutterstock_242818321.jpg)
Диета при экземе на ногах
Локализация заболевания на нижних конечностях не так заметна, как на нижних. Однако она причиняет не меньше (а в некоторых случаях – даже больше) сложностей и неприятностей. Так как экзема на ногах может занимать большую площадь, соприкосновение поврежденной кожи с одеждой вызывает дополнительный зуд и дискомфорт. Чтобы уменьшить проявления заболевания, рекомендуется придерживаться описанных выше пищевых рекомендаций относительно диеты.
Питание при дисгидротической экземе
В большинстве случаев дисгидротическая разновидность болезни поражает кожу на кистях и стопах. Она характеризуется образованием на эпидермисе мелкой сыпи, заполненной серозной жидкостью. Лопаясь, эти пузырьки подсыхают, и на их месте появляются сухие корочки, которые сильно зудят и чешутся. Лечение диету при экземе такого типа назначает врач.
Диета при аллергической экземе
Вызвать обострение заболевания могут не только пищевые продукты, но и другие аллергены – пыль, моющие и чистящие средства, пыльца растений во время их цветения. Чтобы не усугубить ситуацию, помните о возможности перекрестных реакций: например, если у вас наблюдается аллергия на куриные яйца, исключите из рациона не только их, но и куриное мясо. Это же относится к ряду овощей, фруктов и трав.
Диета при микробной экземе
Причина данной разновидности заболевания – поражение кожи болезнетворными микроорганизмами. Диета больных микробной экземой обычно включает каши, сваренные на воде, без добавления сливочного масла и сахара, а также молочнокислые продукты.
Диета при экземе: меню на один день
Одно из главных требований по отношению к питанию (диете) при экземе – употребление еды небольшими порциями, но часто. В день должно быть 4-5 приемов пищи: завтрак, ланч, обед, полдник (опционально) и ужин. Ниже приведен примерный вариант меню на день:
Завтрак |
Ланч |
Обед |
Полдник |
Ужин |
Овсяная каша, сваренная на воде. Некрепкий чай. |
Фрукты из списка разрешенных. |
Суп на овощном или говяжьем бульоне. Овощное рагу. |
Домашний йогурт или кефир низкой жирности. |
Салат из разрешенных овощей с растительным маслом. Паровая котлета из мясо индейки. |
Предложенные выше блюда можно заменять другими по вашему усмотрению: главное, чтобы они были приготовлены из разрешенных продуктов. Кроме того, не забывайте потреблять необходимое количество жидкости. Это может быть чистая вода, минеральная вода без газа, некрепкий чай.
![Диета при экземе, меню на день Гипоалергенная диета при экземе](/upload/medialibrary/54e/shutterstock_429505426.jpg)
Какие средства помогают при экземе кроме диеты?
Правильное питание – важная составляющая терапии и профилактики заболевания. Однако лечение должно заключаться не только в соблюдении ряда правил и ограничений, касающихся еды, но и в использовании смягчающих средств для поврежденных участков кожи. Продукция «Ла-Кри» отлично подходят для этой цели.
Интенсивный крем «Ла-Кри» хорошо подходит для сухой экземы, сопровождающейся сильным зудом и шелушением кожи. В состав средства включены натуральные компоненты: экстракты фиалки и солодки, масла зародышей пшеницы, жожоба и ши, лецитин, бисаболол и аллантоин.
Клинические исследования
Проведенные клинические исследования доказывают высокую эффективность, безопасность и переносимость продукции ТМ ««Ла-Кри». Крем для чувствительной кожи подходит для ежедневного ухода за взрослой и детской кожей с легкой и средней формой атопического дерматита и в период ремиссии. В результате терапии отмечено снижение активности воспалительного процесса, уменьшение сухости, зуда и шелушения.
Многие средства рекомендованы союзом педиатров России.
Источники:
- Ратнер Десири, Аврам М. Р., Аврам М. М., Процедуры в дерматологии. Клиническая косметология, ГЭОТАР-Медиа, 2019.
- Суколин Геннадий Иванович, Клиническая дерматология. Краткий справочник по диагностике и лечению дерматозов, Нотабене, 2017.
- Суколин Геннадий Иванович, Иллюстрированная клиническая дерматология. Краткий алфавитный справочник, изд-во Люкс Принт, 2010.